Một bữa cơm không hề thiếu là như vậy nào?

(Website tài trợ bởi: cong tu dong)

Xin Chào,
Tôi Là Ẩm Thực Trung Nam,
hôm nay tôi xin sẻ chia về chủ đề: Một bữa cơm rất đầy đủ là như vậy nào?
Theo chuyên gia Lê Thị Hải, GĐ trọng tâm Khám & hỗ trợ tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng quốc gia, thực phẩm phân phối năng lượng, để duy trì sự sống và mọi hoạt động vui chơi của con người trong 1 ngày luôn phải bảo đảm đủ 4 nhóm thực phẩm sau:
thứ nhất là chất bột đường:
Có trong các loại ngũ cốc, khoai củ: gạo, mì, bánh mì, nui, bún, miến, khoai lang, khoai môn, đường, bắp, trái cây… chiếm 60-65% tổng nguồn năng lượng. Có tác dụng quan trọng đặc biệt là cung cấp năng lượng, 1 g Carbohydrat cung cấp 4 kcal nguồn năng lượng. Không những thế, chất bột đường còn có tác dụng cấu trúc nên tế bào và những mô, trợ giúp sự tiến lên não và hệ thần kinh đồng thời đáp ứng những chất xơ thiết yếu.

thứ 2 là chất béo (Lipid):
Có trong dầu, mỡ, bơ… có tác dụng cung cấp năng lượng ở dạng đậm đặc nhất (1 g chất béo phân phối 9 Kcal năng lượng), nguồn dự phòng nguồn năng lượng (mô mỡ), giúp hấp thu các vitamin tan trong dầu mỡ như vitamin A, D, E, K.
Nên kiểm tra quả anh đào trước khi mua. Chạm tay vào chúng thấy quả không quá cứng hoặc quá mềm, không tồn tại nước rục rịch bám bên phía ngoài là được. Nên chọn lựa các quả còn nguyên cuống & cuống còn vững chắc. Vỏ quả nên sáng loáng, sắc tố hòa giải. Nếu cầm quả có cảm giác hơi dính (nước quả phía bên trong chảy ra) chứng minh quả bị hỏng, không nên mua.
Nguồn: cơm văn phòng giao tận nơi