Phân loại bình chữa cháy loại K, công dụng và cách sử dụng?

(Website tài trợ: https://baohiemlienviet.com/bao-hiem-nhan-tho-daiichi-viet-nam-an-tam-hung-thinh-toan-dien)
Trong Một vài môi trường bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, nguy cơ cháy vì dầu ăn và mỡ động vật là rất cao. Đám cháy loại K (Kitchen Fire) đặc biệtnghiêm trọngtại dầu mỡ sở hữu nhiệt độ cháy cao và mang thể bùng phát nhanh nếu xử lý ko đúng cách. Bình chữa cháy loại K là biện pháp chuyên dụng để kiểm soát và dập tắt Một số đám cháy liên quantới dầu mỡ, đảm bảo an toàn cho ko gian bếp.

Vậy bình chữa cháy loại K mang đặc điểm gì? cách hoạt động ra sao? Và vì saochẳng thểsử dụng CO2 hay bột khô để dập lửa dầu mỡ? cộngTìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.

I. Tổng quan về bình chữa cháy loại K


Đám cháy loại K

1. Bình chữa cháy loại K là gì?
Định nghĩa về bình chữa cháy loại K

• Bình chữa cháy loại K là thiết bị chuyên dụng để dập tắt đám cháy can dựđếndầu ăn, mỡ động vật, mỡ thực vật, thường xảy ra trong bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn.
• Bình đựng dung dịch potassium acetate, lúc phun ra tạo giận dữ hóa học với dầu mỡ, dập lửa chóng vánh.

Đặc điểm nhận biết bình chữa cháy loại K

• Màu sắc: Thường là màu đỏ, sở hữu nhãn ghi rõ "K Class Fire Extinguisher".
• Chất chữa cháy: cất dung dịch kiềm (potassium acetate, potassium citrate hoặc potassium carbonate).
• Công dụng: Được thiết kế chuyên biệt để xử lý cháy dầu mỡ trong môi trường nhà bếp.

Ví dụ thực tế:

• Ở Mỹ, theo tiêu chuẩn NFPA 10, mọi bếp thương nghiệpcóvật dụngcừu, nướng bằng dầu đều phải thiết bịbình chữa cháy loại K.

2. Nguyên lý hoạt động của bình chữa cháy loại K
Cơ chế tạo màng xà phòng để dập lửa

• Khi phun, dung dịch potassium acetate giận dữ với dầu mỡ nóng, tạo thành màng xà phòng (saponification).
• Lớp màng này phủ kín bề mặt dầu, ngăn oxy tiếp xúc với lửa, từấy dập tắt cháy hiệu quả.

Khả năng làm nguội nhanh và ngăn chặn cháy lại

• Làmbớt nhiệt độ nhanh: Dung dịch kết nạp nhiệt trong khoảng dầu, giúp làm nguội bề mặt.
• Ngăn cháy lại: Lớp màng xà phòng giúp cách ly dầu mỡ với nguồn nhiệt, ngăn lửa bùng phát trở lại.

Thí dụ thực tế:

• 1 nghiên cứu của Hiệp hội Phòng cháy chữa cháy đất nước Hoa Kỳ (NFPA) cho thấy, bình chữa cháy loại K sở hữuhiệu quả dập tắt cháy dầu ăn cao hơn gấp 10 lần so với bột khô thông thường.

II. Áp dụng của bình chữa cháy loại K



Một vài loại đám cháy nguy hiểm

1. Bình chữa cháy loại K dùng cho đám cháy nào?
Đám cháy dầu ăn, mỡ động vật, mỡ thực vật

• Khi dầu ăn hoặc mỡ bị đốt nóng trên 350°C, chúng mang thể tự bốc cháy và duy trì ngọn lửa ngay cả khi nguồn nhiệt bị tắt.
• Chỉ sở hữu bình chữa cháy loại K mới có thể tạo lớp màng xà phòng, dập lửa triệt để mà không gây hiểm nguy.

Cháy trong nhà bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn

• Một số khu bếp cótiêu dùngbếp chiên, bếp nướng, chảo to cần trang bị bình chữa cháy loại K để xử lý sự cố cháy dầu mỡ.
• Ở Mỹ, theo NFPA 96, mọi bếp nhà hàng phải sở hữu hệ thống chữa cháy loại K và hệ thống phun tự động.

Thí dụ thực tế:

• Năm 2022, một vụ cháy lớnvìnhà hàng thức ăn nhanh ở Californiatại dầu cừu quá nhiệt. Nhờ dùng bình chữa cháy loại K đúng bí quyết, viên chức đã dập tắt lửa kịp thời, ngăn chặn thiệt hại.

2. vì saokhông thểtiêu dùng CO2 hoặc bột khô cho đám cháy loại K?
Rủi ro làm cho dầu bắn ra gây cháy lan

• Nếu nhưsử dụng bình CO2 hoặc bột khô, luồng khí mạnh mang thể làm dầu bắn tung tóe, làm cho lửa lan rộng.
• Đặc biệt, bột khô không tạo lớp màng kiểm soát an ninh nên dầu mang thể bắt lửa lại ngay sau lúc dập tắt.

Ví dụ thực tế:

• Mộtthử nghiệm của Viện An toàn Phòng cháy chữa cháy Anh (FPA) cho thấy, lúctiêu dùng bình CO2 để dập lửa dầu, lửa bùng lên cao gấp 3 lần so với ban đầu.

Cơ chế dập cháy kohiệu quả với dầu ăn

• CO2 chỉ làm ngạt lửa tạm, nhưng dầu hot vẫn có thể tự bốc cháy lại.
• Bột khô kolàmbớt nhiệt độ dầu, dẫn tới khả năng tái cháy cao.

Ví dụ thực tế:

• Trong mộtdò hỏivì Nhật Bản, 80% vụ cháy nhà bếpkhidùng CO2 hoặc bột khô đều dẫn tới cháy lan, gây thiệt hại lớn hơn.

Tóm lại, bình chữa cháy loại K là biện pháp chuyên dụng để xử lý Một số đám cháy dầu mỡ trong bếp công nghiệp. Nhờ cơ chế tạo màng xà phòng và khả năng làm cho nguội nhanh, bình loại K giúp kiểm soát ngọn lửa hữu hiệu, ngăn chặn cháy lan. Việc trang bị bình chữa cháy thích hợpko chỉ kiểm soát an ninh tài sản mà còn đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

III. Các loại bình chữa cháy loại K phổ biến


Bình chữa cháy loại K

1. Bình chữa cháy dạng dung dịch hóa chất ướt
Thành phần chính: Kẽm axetat, Kali citrat, Kali cacbonat

• Bình chữa cháy loại Kdùng dung dịch hóa chất ướt sở hữu thành phần chính gồm kẽm axetat, kali citrat, kali cacbonat.
• Các chất này có khả năng trung hòa dầu mỡ nóng, tạo ra lớp màng xà phòng để dập lửa hiệu quả.
• Theo nghiên cứu của Hiệp hội Phòng cháy quốc gia Hoa Kỳ (NFPA), Những thành phần này giúp giảm nhiệt độ dầu mỡ xuống dưới 177°C – mức chẳng thể bốc cháy lại.

Cách hoạt động và hữu hiệu chữa cháy

• Lúc kích hoạt, bình phun ra dung dịch hóa chất tạo bức xúcsaponification (tạo màng xà phòng).
• Lớp màng này có2 tác dụng chính:
  • Ngăn oxy xúc tiếp với dầu mỡ, khiến cho lửa tắt ngay thức thì.
  • Làm nguội nhanh chóng giúp ngăn chặn cháy lại.
• Theo Thống kê của Viện An toàn PCCC Anh (FPA), bình chữa cháy loại K manghữu hiệu dập lửa cao hơn gấp 5 lần so với bình bột khô hoặc CO2 lúcphục vụ đám cháy dầu mỡ.

2. Hệ thống chữa cháy loại K tự động cho nhà bếp
Cơ chế phun hóa chất ướt tự động

• Hệ thống chữa cháy tự động loại K được lắp đặt trực tiếp trên bếp nấu, với Một vài đầu phun hướng vào vị trí dễ cháy như bếp rán nhúng, bếp nướng, chảo to.
• khi nhiệt độ vượt quá 360°C, hệ thống kích hoạt tự động, phun dung dịch hóa chất ướt để dập lửa lập tức.
• Hệ thống này sở hữu thể kết nối với hệ thống cắt gas, cắt điện tự động, giúp kiểm soát hỏa thiến tối đa.

Ứng dụng cho bếp nhà hàng, khách sạn, bếp công nghiệp

• Nhà hàng, khách sạn: Theo quy định NFPA 96 (Mỹ), toàn bộ bếp thương mại đều phải có hệ thống chữa cháy loại K tự động.
• Bếp công nghiệp: Ở châu Âu, hơn 85% bếp công nghiệp đã chuyển sang dùng hệ thống này để đảm bảo an toàn.
• Căn tin trường học, bệnh viện: Hệ thống chữa cháy tự động giúp giảm nguy cơ cháy lớnvì dầu ăn và mỡ động vật.

IV. Cách thứcdùng và bảo quản bình chữa cháy loại K


Chỉ dẫndùng bình chữa cháy

1. Chỉ dẫndùng bình chữa cháy loại K đúng cách
Một vài bước dùnghữu hiệukhi xảy ra cháy dầu mỡ

1. Rút chốt an toàn để kích hoạt bình chữa cháy.
2. Giữ khoảng bí quyết1.5 - 2m, hướng vòi phun vào đáy ngọn lửa.
3. Bóp cò trong khoảng từ, phun dung dịch hóa chất ướt lên bề mặt dầu mỡ cháy.
4. Phun phủ kín hồ hết bề mặt, tạo lớp màng xà phòng ngăn cháy lại.
5. Đợi chí ít 15 phút để đảm bảo dầu đã nguội trước khikiểm tra lại.

Một số lưu ý quan yếulúc dập lửa nhà bếp

• kosử dụng nước: Nước có thể khiến cho dầu bắn tung tóe, gây cháy lan.
• kodùng CO2 hoặc bột khô: Cácbí quyết này khônghữu hiệu với dầu ăn, sở hữu thể khiến cháy lan tốc độ hơn.
• Rời khỏi khu vực cháy ví nhưko kiểm soát được lửa và gọi ngay hàng ngũ cứu hỏa 114.

2. Tần suất kiểm tra và bảo trì bình chữa cháy loại K
Rà soát định kỳ 6 tháng/lần để đảm bảo hoạt động phải chăng

• Theo khuyến nghị của Bộ Công an Việt Nam, Một vài bếp thương mại cần kiểm tra bình chữa cháy loại K ít nhất 6 tháng/lần.
• Rà soátCácnguyên tố quan trọng:
  • Áp suất bình (kim đồng hồ phải ở vùng xanh).
  • Niêm phong và chốt an toàn còn nguyên vẹn.
  • Vòi phun ko bị tắc nghẽn.

khi nào cần thay mới hoặc nạp lại hóa chất?

• Thay mới: lúc bình đã quá hạn sử dụng (5 - 7 năm tùy loại).
• Nạp lại hóa chất: nếu bình đã sử dụng hoặc áp suất giảm xuống dưới mức an toàn.
• Theo Báo cáo, 40% bình chữa cháy không hoạt độngkhithiết yếubởikhông được rà soát và bảo trì định kỳ.

Liên hệ ngay để được tư vấnChỉ dẫnsử dụng bình chữa cháy và đặt hàng:

• Hotline: 0877.114.114 – Giải đáp miễn phí 24/7.
• Website: https://vinasafe.com.vn/ – Đặt hàng nhanh chóng.
• Fanpage:https://www.facebook.com/VinaSafe.Official – Cập nhật ưu đãi mới nhất

Hãy chọn VinaSafe để sở hữubình chữa cháy loại K chất lượng cao, giúp bảo vệ an toàn cho bếp ăn của bạn!