Mực nang nấu gì ngon? Bí quyết để nấu mực nang giòn ngọt

(Website tài trợ bởi: cong tu dong)

Nhiều người khi đi chợ thấy mực nang tươi ngon liền mua về nhưng lại bối rối không biết nên nấu món gì. Thực tế, mực nang là nguyên liệu rất dễ chế biến và có thể kết hợp với nhiều loại gia vị khác nhau. Nếu bạn đang phân vân mực nang nấu gì ngon cho bữa cơm gia đình, hãy thử tham khảo một vài gợi ý dưới đây.
Cách chọn mực nang ngon
Trước khi tìm hiểu mực nang nấu gì ngon bạn cần biết cách chọn mực đúng cách.
Mực tươi thường có lớp da sáng bóng, thịt chắc và không có mùi tanh nặng. Khi cầm lên sẽ cảm thấy thân mực dày và đàn hồi tốt.
Bí quyết nấu mực không bị dai
Nhiều người khi nấu mực thường gặp tình trạng mực bị dai. Nguyên nhân chủ yếu là do nấu quá lâu. Để mực giòn ngon, bạn chỉ nên xào hoặc nấu trong thời gian ngắn.
Mực nang nấu gì ngon? Một số món ngon từ mực nang nên thử
Mực nang xào cần tỏi
Đây là món ăn khá phổ biến trong các bữa cơm gia đình. Mực nang sau khi làm sạch được cắt miếng vừa ăn rồi xào nhanh với tỏi và cần tây.
Khi hoàn thành, món ăn có mùi thơm nhẹ của cần tây kết hợp với vị ngọt tự nhiên của mực. Đây là món ăn rất dễ làm nhưng lại cực kỳ đưa cơm.
Mực nang nướng muối ớt
Nếu bạn thích những món ăn đậm đà hơn, mực nang nướng muối ớt là lựa chọn rất đáng thử. Mực được ướp cùng muối, ớt và một chút dầu ăn rồi nướng trên bếp than hoặc lò nướng.
Khi chín, mực có mùi thơm đặc trưng và vị cay nhẹ rất hấp dẫn. Món ăn này thường được dùng trong các buổi tụ họp bạn bè hoặc những bữa ăn cuối tuần.

Mực nang nướng muối ớt thơm lừng, hấp dẫn​

Mực nang chiên nước mắm
Một món ăn khác cũng rất được yêu thích là mực nang chiên nước mắm. Mực sau khi chiên vàng sẽ được đảo cùng nước mắm tỏi ớt tạo nên hương vị đậm đà.
Món ăn này có lớp ngoài hơi giòn nhưng bên trong vẫn mềm và ngọt. Đây là món ăn rất hợp khi ăn cùng cơm nóng.
Mực nang hấp gừng
Nếu bạn muốn thưởng thức vị ngọt tự nhiên của mực thì món hấp gừng là lựa chọn rất phù hợp. Gừng giúp khử mùi tanh và làm tăng hương vị cho món ăn.
Món mực hấp gừng thường được chấm cùng muối tiêu chanh hoặc nước chấm hải sản.
Lưu ý khi chế biến mực

• Không nấu mực quá lâu
• Nên rửa mực bằng gừng để khử mùi
• Ướp mực vừa phải để giữ vị ngọt tự nhiên

Tổng kết
Hy vọng qua những chia sẻ trên, bạn đã biết mực nang nấu gì ngon để làm phong phú thêm thực đơn gia đình. Nếu muốn tìm mua mực tươi ngon, bạn có thể tham khảo tại Hải Sản Gánh.