Dùng phô mai khi sử dụng rượu vang có công dụng gì?

(Website tài trợ bởi: cong tu dong)
Từ từ dùng phô mai cùng rượu vang không chỉ là hành động thường thấy của người phương Tây mà còn có rất nhiều công dụng cho sức khỏe.

Xem thêm : thu mua ruou whisky uy tin gia cao tai ho chi minh

Theo Medical Daily, nếu dùng riêng, rượu vang dễ gây khô miệng do chất tannin có trong rượu khiến protein của nước bọt, lưỡi và má kết hợp với nhau. Đến khi miệng tiết ra nước bọt mới, tannin mới được pha loãng, làm mất đi cảm giác khó chịu.

Xem thêm : dia chi thu mua ruou whisky tai nha gia cao

​

Thay vì chờ đợi, bạn phải nhấm nháp chút phô mai mỗi lần uống rượu vang. Báo cáo năm 2012 trên tờ Cell chỉ ra protein từ những thực phẩm sở hữu chất béo như phô mai sẽ liên kết với tannin thay cho protein trong miệng, nhờ đó giảm hẳn tình trạng khô miệng. Công trình của tờ Food Science còn gợi ý một số cặp rượu - phô mai cần đi cùng nhau là vang trắng Sancerre với phô mai Epoisses, vang đỏ Bourgogne với phô mai Roquefort.

Xem thêm : dia chi thu mua ruou whisky uy tin gia cao tai ho chi minh

Như vậy, rượu vang và phô mai kết hợp với nhau sẽ tạo nên sự cân bằng trong miệng, hỗ trợ bạn thoải mái sử dụng món uống ưa thích. Đây cũng là nguyên nhân ăn bánh mì kẹp phải bỏ chút đồ chua, trà xanh được phục vụ kèm sushi và rau trộn dầu luôn cần thêm dấm.